Thursday, February 12, 2009

Irmikli Etimek Tatlisi (Goksel teyze)


Malzeme: 1 paket etimek, 1.5 su bardagi toz seker+1/2 su bardagi toz seker, 3 su bardagi su, 1 lt sut, 2 kasik un, 2 corba kasigi irmik, 1 kasik tereyagi, suslemek icin dovulmus findik, meyva (kivi, cilek, vs.)

Yapilisi:
  • 1.5 su bardagi toz seker, 3 sb su icinde eritilir ve sogutulur
  • tereyagi eritilir, icine un konularak kavrulur. Sut, 1/2 su bardagi seker ve kalin irmik eklenir.
  • Kaynayana dek karistirilir. Topaklanirsa mikserle cekip inceltebilirsiniz.
  • tepsiye once etimekler yerlestirlir, uzerine soguk serbet dokulur.
  • Etimekler serbeti cektikten sonra, uzerine muhallebisi dokulur.
  • Findik ve meyvalarla suslenir.