CIKOLATALI VE VANILYALI PUDING

Malzemeler: 1 kg.soğuk süt (5 su bardagi), 1 su bardagi seker, 4 yemek kasigi misir nisastasi, yarim su bardagi kakao, 125 gram tuzsuz tereyagi, 1 paket vanilya

Uzeri icin: rendelenmis findik, veya hindistancevizi
Yapilisi:
Kakao, seker ve misir nisastasi 1 su bardağı sütun icinde iyice ezilir, hic topak kalmayacak sekilde.
Bu karisim, tenceredeki geri kalan sute eklenir ve kisik ateste surekli karistirilarak (topaklanmasi engelenerek) pisirilir.
Atesten alinan karisimin icine tereyag ve vanilya eklenir ve mikserle iyice cirpilir.
Kaplara boşaltilir ve dolapta bekletilir.
Servis yapilacagi zaman uzeri istenildigi gibi suslenir.

Not: Arzu edilirse pismis pudingin icine cikolata parcalari eklenerek daha zengin bir cikolata tadi edilebilir.

VANILYALI PUDING

Kakao ve cikolata haric ayni sekilde pisirilir.

PORTAKALLI KAKAOLU ISLAK KEK

Malzeme: 2 tane yumurta, 1/2 su bardagi sivi yagi (kanola kullandim), 1 su bardagi toz seker, 2 su bardagi sut (1 bardagi uzerine dokulmek icin ayrilacak), 6 kasik tatli kakao (2 kasigi uzeri icin ayrilacak), 3 portakal kabugu rendesi (1 tanesi uzeri icin ayrilacak), 1-1.5 su bardagi un, 2 paket kabartma tozu

 

 Yapılışı:

•   Yumurtalar ve seker iyice karistirilir.
• 1 bardak sut, siviyag, kakao, portakal kabuklari eklenir ve tekrar karistirilir.
• Un ve kabartma tozu eklenir, iyice karistirilir. 
• Yaglanmis tepsiye butun malzeme dokulur ve 350 (oF'de) veya 180 oC de pisirilir.
• (Kürdan ile veya bir catal ile pisip pismedigi kontrol edilir)
• Bir bardak sutun icine 2 kasik kakao eklenir ve karistirilir.
• Firindan cikan kekin uzerine1 bardak kakaolu sut dokulur, ve kekin her tarafinin islanmasi saglanir.
• Iyice soguduktan sonra uzerine portakal rendesi serpilir.

Kek iyice soguktan sonra servis edilir.